Toño Cano 
Silao, Gto., 10 de octubre de 2025.- El chef y parrillero silaoense Germán Díaz competirá en el Campeonato Intercontinental del Asado 2025, en Viña del Mar, Chile.
Es miembro de la Federación Mexicana de Parrilleros y Asadores e integrará el equipo de ocho maestros del asado que representarán a México en el torneo sudamericano, considerado el más grande del mundo por la participación de 80 equipos de 40 países.
Hace más de 20 años, el seleccionado mexicano del asado creó Grillo, su marca de cocina de autor, y en 2019 conquistó con su equipo el segundo lugar del Chef Máster en cabrito, inclusive por arriba de Monterrey, Nuevo León. Es ingeniero agrónomo, chef sommelier y enólogo.
Este domingo 12 de octubre, Germán Díaz participará en el primer Festival de las Naciones de Silao, con su jabalí ahumado y costillas barbecue preparadas con higo, whisky y chile morita. Será un entrenamiento previo a su participación en Chile, los próximos 22 y 23 de noviembre.
El Festival de las Naciones se celebrará este domingo 12 de octubre en la plaza Libertad de la zona centro de Silao, de 2:00 de la tarde a 8:00 de la noche.
