Toño Cano 
Silao, Gto.; 17 de octubre de 2025.- Del sábado 18 al domingo 19 de octubre, Silao se llenará de sabor con el Festival de la Torta, un evento que reunirá a familias, casas artesanales y, por supuesto, a los mejores torteros de la región.
Este Festival de la Torta no sólo rendirá homenaje al ingenio gastronómico de la región en la nueva Feria, sino que también incentivará el consumo local y fortalecerá el sentido de identidad, incluyendo también a los famosos Negritos de Silao, un conjunto musical que se añadirá al programa artístico.
Entre deliciosos aromas y música en vivo, las y los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de tortas: tradicionales, gourmet y las que reflejan la creatividad local con toques únicos, como las de don Cruz, exponente silaoense que prepara deliciosas guacamayas en la alameda Miguel Hidalgo.
La presidenta municipal de Silao, Melanie Murillo, señaló que el acceso al Festival de la Torta y el estacionamiento en las nuevas instalaciones de la Feria serán gratuitos.
Uno de los momentos más esperados de esta edición es el Concurso del Tortero más Rápido del Bajío, donde los participantes demostrarán su destreza para preparar la torta perfecta en tiempo récord.
“Con este evento del turismo gastronómico, Silao sigue posicionándose como un punto de encuentro para la cultura, la diversión y el sabor del Bajío”, expuso la Dirección General de Desarrollo Económico y Turismo.
Este año, el Festival de la Torta se desarrollará en la nueva Feria de Silao, el sábado 18 y el domingo 19 de octubre. El programa de actividades arrancará a partir de las 10:00 de la mañana del sábado, confirmó el Gobierno de Silao.
