Toño Cano 
Silao, Gto.; 18 de octubre de 2025.- El Festival Corazón de Torta de Silao reunió a especialistas en tortas para todos los gustos, desde las tradicionales a base de carnitas hasta los choripanes estilo argentino y las bombas, tortas hechas con chilaquiles, arrachera, cochinita y milanesa.
Por Silao, por ejemplo, está Martín Camarillo, mejor conocido como «El Cuñao», un tortero con 39 años de trayectoria en la preparación de las clásicas silaoenses que llevan jamóm, queso de puerco, chorizo, milanesa de pollo o huevo cocido.
El Festival de la Torta ya atrajo a visitantes de diversos municipios del estado e inclusive del extranjero, como Bryan Lynn, originario de Nevada, Estados Unidos, quien dijo venir de Guanajuato Capital, ciudad donde actualmente radica, por los exquisitos sabores que distinguen a este festejo gastronómico de Silao.
El espectáculo musical del Festival de la Torta de Silao comenzó desde antes del mediodía de este sábado, con el show de la EstudianTuna de Guanajuato Capital.
Además de los torteros locales y foráneos, el Festival Corazón de Torta tambien incluyó a más de 25 mujeres artesanas y emprendedoras y a múltiples stands de bebidas artesanales del Bajío.
